التغذية السليمة من الأمور الهامة جدًا التي تساعد الإنسان على أن يحيا حياة أفضل، مع التمتع بصحة مقاومة للأمراض، ونفسية أفضل.
فوائد التغذية السليمة:
- تقليل أخطار الإصابة ببعض الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب، والسكري، والسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان، وهشاشة العظام.
- إنقاص الوزن والحفاظ على الحيوية.
- تقليل ضغط الدم المرتفع.
- خفض الكوليسترول المرتفع.
- تحسين رفاهيتك.
- تحسين قدرتك على محاربة المرض.
- تحسين قدرتك على التعافي من المرض أو الإصابة.
- رفع مستوى الطاقة لديك.
ماذا تعني التغذية السليمة؟
التغذية السليمة تعني حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها ليعمل بشكل أفضل.
كما تعني أن تخطط لوجباتك، بحيث تشتمل على الأطعمة الغنية بالمغذيات منخفضة السعرات الحرارية.
أطعمة مفيدة للتغذية السليمة:
الفاكهة
تناول الكثير من الفاكهة للاستفادة من الألياف الطبيعية الموجودة فيها، ويفضل تناولها بدلاً من تناولها كعصائر.
الخضروات
فالخضروات تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في خسارة الوزن.
وأيضا تعزز من مناعة الجسم، كما تحمي الجسم من الإصابة بالخلايا السرطانية.
شرب الحليب قليل الدسم
الحليب بوجه عام يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين، ويحافظ على صحة العظام.
وأهم ما يميز الحليب قليل أو منزوع الدسم انخفاض الدهون والسعرات الحرارية به.
وهو يعد من أفضل الخيارات المتبعة في النظام الغذائي السليم.
بالإضافة إلى ذلك يُساعد الحليب قليل الدسم على تعزيز صحة القلب؛ وذلك لاحتوائه على كمّية قليلة من الدُّهون.
اللحوم
تحتوي اللحوم على البروتين والفيتامينات والدهون، وهذه العناصر الغذائية مهمة لآثارها المفيدة على صحتك.
كما توفر مجموعة متنوعة من المعادن لدعم الأداء الأمثل لخلاياك وأنسجتك.
تعتبر مصدرًا مهمًا لكل من الحديد والزنك.
فالحديد يساعد الحديد في نقل الأكسجين إلى أنسجتك وفي جميع أنحاءها.
في حين أن الزنك ضروري لنظام المناعة القوي والتئام الجروح ونشاط الإنزيم داخل خلاياك.
مع ملاحظة أن اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون يساعد على تقليل الآثار الضارة للحوم، مع السماح لك بالاستفادة من محتواها الغذائي الغني.
الأسماك
السمك يحتوي على بروتين عالي الجودة قليل الدسم.
وتمتلئ الأسماك بأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات مثل D و B2.
كما أنها غنية بالكالسيوم والفوسفور ومصدر كبير للمعادن مثل الحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
ولقد أوصت جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي.
العادات الغذائية السيئة
عدم التخطيط للوجبات
قرارات اللحظة الأخيرة غالبًا ما تؤدي إلى تقديم الوجبات السريعة وتوصيل البيتزا.
مع أن قضاء بضع دقائق في التخطيط لوجبات أسبوعية قبل التسوق لهذا الأسبوع سيوفر لك المال والسعرات الحرارية والوقت على المدى الطويل.
تناول الأكلات السريعة
تحتوي الوجبات السريعة على مزيد من السعرات الحرارية والصوديوم؛ اللذان من شأنهما الاضرار بالصحة، فاحرص على إعداد الطعام الصحي في منزلك، لأنك الأكثر حرصًا على ما فيه نفع لك.
الإكثار من المواد الغذائية المعلبة
المواد الغذائية المعلبة تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، قد تؤدي للسمنة بمضاعفاتها.
كما أن المواد الحافظة التي تدخل في حفظ تلك الأطعمة تضر بصحة القلب، وتصيب الأطفال بفرط الحركة.
الإفراط في تناول السكريات
يتواجد السكر في غالبية الأغذية والمشروبات التي نستهلكها، من كعك وحلويات وغيرها، لكن مصدره الأساسي هو شرب كمية كبيرة من المشروبات المحلاة.
ولذا يجب السيطرة على الكميات نتناولها مما يحتوي على سكريات من أطعمة.
عدم تناول وجبة الإفطار
يؤدي عدم تناول وجبة الإفطار إلى الإصابة بالسمنة وتراكم الدهون.
كما يزيد من الإحساس بالوهن والتعب خلال النهار، ويضعف القدرة على التحصيل الدراسي.
تناول الوجبات أمام التلفاز
لأن فعل ذلك يجعل الإنسان ينتبه للكمية التي يأكلها، مما يؤدي إلى زيادة الكمية المتناولة.
عدم المضغ الجيد للطعام
فالمضغ الجيد للطعام يساعد في تناول كميات أقل من الطعام، كما يعزز الهضم الجيد.
