تتنوع طرق تحضير القهوة بحسب أدوات تحضير القهوة المختصة، ولكل أداة مذاق خاص للقهوة الناتجة عنها.

طريقة أداة التنقيط كليفر (Clever Coffee Dripper):

على الرغم من تسميتها بهذا الاسم؛ إلا أنها تعمل بالنقع أو الغمر، لكنها تحتوي على العديد من العناصر المشابهة لقُمع التنقيط.

يتم استخدام ورق الترشيح لتصفية القهوة في الجزء السفلي من القمع.

ويعد Clever فريدًا من نوعه في أن السدادة الموجودة في الأسفل يمكنها حمل كل القهوة، وذلك حتى يتم الضغط عليها صعودًا عند التثبيت على الكوب المراد السكب فيه.

ولمعرفة طريقة تحضير القهوة بهذه الأداة من هنا

طريقة الفرينش بريس (FRENCH PRESS)، أو القهوة الفرنسية المضغوطة باستخدام (المكبس الفرنسي)

طريقة تحضير سهلة، فهي تحتاج فقط إلى 4 إلى 5 دقائق من نقع حبوب القهوة في المياه الساخنة.

بمجرد الحصول على القوام المناسب يتم الضغط على يد الوعاء لأسفل؛ وذلك حتى يتم فصل حبوب القهوة عن الماء.

طريقة أداة إبريق موكا (MOKA POT)

وهي طريقة لتحضير قهوة مخمرة في وعاء موكا، الذي يمر الماء فيها من خلال القهوة باستخدام البخار المضغوط.

طريقة أداوت السيفون (Siphon tools coffee)، وتسمى السحارة:

يتم تحضير القهوة عن طريق غمر القهوة تمامًا بدلًا من التصفية، لتقوم تلقائيا بعملية سحب المياه إلى الأعلى؛ لتغمر حبوب البن المطحونة.

ثم تعود إلى الأسفل من خلال الفلتر؛ لإنتاج قهوة خاصة ذات نكهة فريدة المذاق.

طريقة أداة مكبس الأيروبرس (Aeropress):

يعتمد على مبدأ الضغط في تحضير القهوة عن طريق تصفية حبوب البن المطحونة.

ومن أجل الحصول على مذاق لذيذ؛ يجب تعديل معايير الماء والبن، حيث من المفضل أن يتم إضافة 200 مل من الماء لكل 15 جرام من البن.

طريقة أداة الكيمكس (chemex):

هي أداة ترشيح لحبوب البن التي يتم استخلاص القهوة منها، وذلك بأن نضع حوالي 8 جرامات من القهوة لكل 150 مليلتر من الماء.

والمهم أن تكون درجة حرارة الماء أعلى من 90 درجة مئوية؛ حتى تصبها في ورق الترشيح.

والمعلوم أن ورقة ترشيح الكيمكس عادة ما تكون أكثر سمكا؛ لذا فهي أكثر ملاءمة لاستخراج المواد المرة في القهوة.

طريقة أداة هاريو في 60 (Hario v60):

أداة ترشيح مشابهة لشكل فنجان القهوة، بشكل مخروطي مع يد عازلة للحرارة؛ تم تصميمها من أجل الاستعمال اليدوي.

ويستخدم فيها مرشح قماش أو مرشح ورقي.

وتتميز بسهولة التحكم في تدفق القهوة لتتخمر بالشكل المطلوب.

أدوات أخرى مطلوبة للتحضير:

مطحنة القهوة، وميزان مطبخ، وإبريق ترشيح، وميزان مطبخ، مقياس حرارة للقهوة، وغلاية ماء بعنق الإوزة وأفضلها مبيعا (بونافيتا).

الماكينات الكهربائية في صناعة القهوة المختصة:

إذا كنت لا تحب العمل اليدوي، فهناك بعض الماكينات الكهربائية في صناعة القهوة المختصة؛ التي تم اعتمادها من قبل جمعية القهوة المختصة.

وفيما يلي بعضًا من هذه الماكينات:

ماكينة ميليتا (Melitta 1011-16).

ماكينة موكامستر 59616 (Moccamaster 59616 KBG).

ماكينة سميج (Smeg DCF02WHUK Drip).

ماكينة مورفي ريتشاردز 162501 (Morphy Richards 162501).

ماكينة سوان SK13130N (Swan SK13130N).

ماكينة راسل هوبز تشيستر جريند آند برو (Russell Hobbs Chester Grind and Brew).

ماكينة كوزينارت DGB-650BC (Cuisinart DGB-650BC).